Actualmente, el consumo de frutas y verduras en los niños es muy inferior al que debería, y no lo digo yo, lo dicen los miles de investigadores y nutricionistas que a diario publican informes y libros acerca de la obesidad y alimentación de éstos. Introducir las frutas y verduras en la alimentación, ya sean niños o adultos, es imprescindible. A su vez, suele ser una tarea algo complicada, debido a la habituación de nuestro paladar a consumir alimentos con sabores potenciados y cargados de azúcar y sal. En estos casos, la fruta y la verdura "no sabe a nada". Por ello, una educación en alimentación saludable desde que nacemos es también importante en éste ámbito. Si nos acostumbramos a comer frutas y verduras desde pequeños, sabremos apreciar todos y cada uno de los aspectos de los distintos alimentos, y nos daremos cuenta de cuándo un alimento está cargado de azúcar o sal nada mas probarlo, es más, nos parecerá extraño y no le encontraremos seguramente el gusto a comerlo.
Con todo esto, no quiero decir que nunca demos a probar una chuchería a un niño, o cualquier dulce no recomendable, porque alguna vez se lo daremos, y no hay ningún problema, siempre y cuando no se conciba como un premio, sino como una ocasión diferente y sin darle ninguna importancia mas que disfrutar ese momento como cualquier otro.
Por ello, hoy os traigo unas cuantas ideas para que introduzcáis las frutas y verduras en los niños desde bien pequeños, favoreciendo así la alimentación saludable. Es un proceso que debe hacerse de manera progresiva para no convertirlo en un problema para todos. Es difícil que un niño que quizá no se ha alimentado de una forma adecuada durante años comience a comer frutas y verduras de todo tipo de un día para otro.
Estas ideas introducirán la alimentación saludable con frutas y verduras en las vidas de los más pequeños:
Con todo esto, no quiero decir que nunca demos a probar una chuchería a un niño, o cualquier dulce no recomendable, porque alguna vez se lo daremos, y no hay ningún problema, siempre y cuando no se conciba como un premio, sino como una ocasión diferente y sin darle ninguna importancia mas que disfrutar ese momento como cualquier otro.
Por ello, hoy os traigo unas cuantas ideas para que introduzcáis las frutas y verduras en los niños desde bien pequeños, favoreciendo así la alimentación saludable. Es un proceso que debe hacerse de manera progresiva para no convertirlo en un problema para todos. Es difícil que un niño que quizá no se ha alimentado de una forma adecuada durante años comience a comer frutas y verduras de todo tipo de un día para otro.
Estas ideas introducirán la alimentación saludable con frutas y verduras en las vidas de los más pequeños:
- Brochetas de verduras acompañados de otros ingredientes (podemos añadir pollo, pescado, etc).
- En salsas o pistos picados muy finos que sean agradables a su paladar.
- Purés y cremas de verduras.
- Añadirlas a platos que consumen de manera gustosa como pueden ser la pasta, la pizza, arroces, lasaña, etc.
- Dentro de un bocadillo.
- Usados como guarnición de un plato que nos guste.
- En forma de palitos crudos que se puedan mezclar con salsas.
- La fruta en fondue con chocolate negro.
- Fruta tipo snack.
- Fruta mezclada con yogur o con leche
- Fruta mezclada con cereales.
- Fruta en macedonia.
- Fruta mezclada con leche o yogur haciendo batidos o helados.
Todo esto y mucho más podéis encontrar en éste fantástico libro que encontrareis en el enlace que os dejo a continuación:
Un libro muy interesante para aprender a alimentarnos de manera saludable. Otro más. Aquí podréis encontrar recetas de todo tipo, con carnes, pescados, verduras, hidratos en general, etc. También postres, snacks saludables para los más pequeños y pautas y conocimiento general para todos aquellos vosotros que os empiece a interesar esto de la alimentación saludable. Ahora es gratis para que aprovechéis estos días de cuarentena para leer y aprender, y poner en práctica todas las ideas que aparecen en el libro.
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